Tuna-Melt Sandwich

400g Steak (Roastbeef)

3 Telöffel Soya Sauce

2 Telöffel Stärke

Frisch gemahlener Pfeffer

500g Brokkoli, in kleine Röschen zerkleinert

1 El neutrales Bratöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 TL Ingwer, gehackt

2 EL Hoisin Sauce

1 EL Balsamico Essig

1 EL Soja Sauce

Reis aufsetzten und kochen

Fleisch in Streifen schneiden

Marinade mit Soja Sauce und Stärke anmischen und Steak kurz marinieren

Den geschnittenen Brokkoli kurz in der Pfanne/Wok dünsten (5min)

Die Sauce anrühren mit Hoisin Sauce, Essig und den Rest Soja Sauce

Brokkoli abgießen und zur Seite stellen

Pfanne mit de Öl heiß werden lassen

Mariniertes Steak scharf anbraten

Knoblauch und Ingwer zugeben und auch kurz (1-2 min) anbraten

Brokkolie in die Pfanne geben

Die angerührte Suace in die Pfanne rühren und mit allen Zutaten vermengen